Ausgewählter Beitrag

Paprika-Pilz-Ragout auf Bandnudeln

Für 2 Personen:
250 g frische Champignons
200 g rote Paprika
etwas Olivenöl
150 g Tatar
Salz, Pfeffer, Thymian, Oregano
20 g mittelscharfer Senf
10 g TK-8 Kräuter
200 ml klare Hühnerbrühe
120 g Bandnudeln
80 g Saure Sahne

Champignons in dünne Scheiben schneiden. Paprika würfeln. In einer Pfanne mit Öl die Champignons anbraten. Aus der Pfanne nehmen. Die Paprika kurz andünsten und ebenfalls aus der Pfanne nehmen. Den Tatar in der Pfanne anbraten und dabei in krümelig verteilen. Gut würzen mit Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer. Mit der Hühnerbrühe aufgiessen, den Senf und die TK-Kräuter einrühren - 10 Minute köcheln lassen. Nudeln nach Anleitung kochen.
Das Gemüse und die saure Sahne zur Sosse geben und unterrühren. Auf Tellern anrichten und sofort servieren.

ca. 500 kcal p.P.

Bea 21.02.2011, 00.41

test

test

test

Kommentare hinzufügen

Kommentare zu diesem Beitrag

1. von Sixpack Training

wow! sieht ja mal super lecker aus ich finde es genial das du immer eine ernährung mit bildern dokumentierst. findet man so in den fitness blogs nirgends und ist immer wieder eine tolle inspiration für seine eigene ernährung Weiter so!



vom 18.03.2011, 15.41